Gemaakt van zware verse hammen van Italiaanse origine die 15 maanden gerijpt worden. Na het rijpen wordt de ham verrijkt met 1.2 % Zwarte zomertruffel (Tuber Aestivum Vitt.) en volgt de fase van narijpen. Dan gebeurt er iets magisch: de volle natuurlijke smaak van de ham en het herkenbare karakter van de truffel, versmelten perfect. De smaak is intens en sterk. prijs voor 100g